양식 접시의 크기와 용도

(1) 서양식기의 소개

서양음식에는 큰 접시, 작은 접시, 얕은 접시, 깊은 접시, 샐러드용 포크, 고기용 포크, 수프용 스푼, 디저트용 스푼 등 다양한 종류의 식기가 있습니다. 서양 식기의 숟가락이나 접시는 손바닥 전체의 확장과 확장 인 접시와 같은 손의 확장입니다. 반면에 포크는 손 전체의 손가락을 나타냅니다.

(2) 양식 접시의 크기와 용도

1. 플랫브레드/버터 접시 6.5인치

2. 샐러드 플랫 8.5인치

3. 깊은 수프 접시 9인치~11.6인치

4. 스테이크 플랫 접시 10.5인치

5. 디스플레이 평판 12.5인치(장식용)

6. 디저트 평판 7.5인치 (빵접시로 대체 가능)

7. 완전해지려면 다음을 준비해야 합니다.

커피잔+쟁반, 찻잔+쟁반, 대형 샐러드볼, 타원형 생선 접시, 그레이비 포트, 페이스트리 접시, 설탕병, 크리머병 등

(3) 양식용 칼, 포크 배치 예절

칼과 포크는 한자 팔자 모양으로 접시 위에 놓이고, 칼날은 바깥쪽이 아닌 안쪽을 향하고 있으며, 포크는 이가 위를 향하고 이빨은 아래를 향하고 있다. 이것은 웨이터와 다른 사람들에게 내가 이 요리를 다 마치지 못했다는 것을 알리기 위한 것입니다. 절대 나란히 놓지 마세요. 나이프와 포크가 나란히 있고, 칼날이 안쪽을 향하고, 포크의 이빨이 위를 향하고 있다면 먹지 않는다는 의미이므로, 치워두세요.

(4) 양식 디너 나이프 취급 방법

손잡이 뒷면을 집게손가락으로 누르세요. 잔치에서 칼을 잡는 올바른 자세는 "손으로 칼자루를 잡고, 엄지손가락은 손잡이 옆으로 누르고, 검지는 손잡이 뒤쪽을 누른다"이다. "어떤 사람이 집게손가락을 칼 뒷면에 갖다대는데 그건 올바른 방법이 아니었습니다. 이빨뿌리를 꽉 쥐어야만 잘릴 수 있는 접시나 칼이 너무 무뚝뚝한 것 외에는 집게손가락이 잘 안 눌려요. 칼 뒤쪽에 손을 뻗는다. 작은 손가락으로 칼을 잡는 사람도 있다. 특히 여성은 더욱 그렇다.

둘째, 양식 접시의 크기는 얼마나 됩니까?

양식 접시의 주요 사양은 11인치, 13인치인 것으로 보이며, 집에서 스테이크나 리조또 등을 조금 만들어 먹는다. 큰 접시에는 고기가 들어가고, 작은 접시에는 일반적으로 견과류가 들어있습니다. 서양 음식의 식사 습관은 중국의 식사 습관과 매우 다릅니다. 기본적으로 서양 음식 한 접시는 한 사람의 식사 전체 내용이지만 중국 음식은 여러 사람의 식탁입니다. 일반적으로 서양식 접시를 얼마나 크게 구입하는지에 대한 질문과 관련하여 실제로 다양한 음식을 다양한 크기의 디너 접시에 담아야 합니다. 일반적으로 서양식 접시를 얼마나 크게 구입하는지 살펴보겠습니다.

6 인치: 직경 약 15CM 대형 zhidao 작은 스낵 접시/스낵 접시에 적합

7 인치: 직경 약 19.5CM, 페이스트리 내부 접시/딤섬 접시에 적합한 크기

8 인치: 직경 약 20.5CM, 케이크 팬/샐러드 팬에 적합

10인치: 직경 약 26cm, 스테이크 접시에 적합

10.5 인치: 직경 약 26.5cm, 스테이크 접시에 적합한 크기