굴은 적과 여자를 정복하는 최고의 무기이다

굴은 인간 식단의 역사에서 수천 년 동안 존재해 왔습니다. 기원전부터 인간이 굴을 먹었다는 기록이 있습니다. 로마 제국 시대에는 굴을 먹는 것이 당시 상류층의 연회에서 빼놓을 수 없는 필수품이 되었습니다. 굴에 대해 알아야 할 6가지

1. '바다의 우유'로 유명한 굴에 대한 전설이 있습니다. 많은 해양 보물 중에서 굴만을 좋아하는 사람이 많습니다. 굴은 고대 그리스 황금시대부터 식용되었으며 체력의 신으로 여겨졌다. "신이 내려준 마법의 음식"이라 불리며, 일본에서는 "뿌리샘"이라고 불립니다. 20세기 초 굴 어부들의 역사 속에서 굴을 먹었다는 흥미로운 이야기가 많이 전해진다. 율리우스 카이사르의 잉글랜드 원정과 잉글랜드 전투의 주요 목적 중 하나는 템스강 유역에서 살찐 굴을 획득하여 하렘의 많은 미녀들의 환심을 사는 것이었습니다. 얼굴은 항상 거기에 있습니다. 당시 나폴레옹은 전투력을 유지하기 위해 전장에서 굴을 먹었고, 심지어 "굴은 적과 여자를 정복하는 최고의 무기이다"라고 자랑하기도 했다.

2. 굴을 먹기 좋은 계절은 언제인가요? 굴은 중성적인 것으로 밝혀졌습니다!

굴은 전 세계에서 생산되지만, 차가운 바닷물만이 맛있고 바삭한 굴살을 키울 수 있습니다. 굴은 자웅동체 유기체입니다. 그들은 따뜻한 계절에 알을 낳습니다. 가을과 겨울에는 차가운 바닷물로 인해 굴의 성장이 둔화되고 수컷으로 변하게 됩니다. 그래서 이 시기의 굴은 바다의 풍미가 가득하고 고기가 아삭아삭합니다. 하나하나가 너무 귀중하고 먹기에 가장 적합합니다. 굴을 먹는 데에는 특별한 점이 있는데, 이를 'R이 없으면 음식도 없다'라고 하는데, 이는 매년 5월, 6월, 7월, 8월의 4개월 동안 영어 단어에 'R'자가 없다는 뜻이다. 과거에는 대부분의 식당에서 이 4개월 동안 굴을 제공하지 않았습니다. 하지만 교통이 발달하면서 북반구의 비수기 굴이 남반구의 굴을 먹기 딱 좋은 시기가 됐다.

3. 굴은 정말 최음제인가요? 사랑의 신이 굴에게 정욕을 주었다!

실제로 서양 문화에는 사랑의 신 아프로디테가 굴에게 욕망을 주었다는 전설이 있습니다. 18세기 유럽에서 유명했던 위대한 연인이자 여성성을 추구한 낭만주의 천재 자코모 카사노바는 굴이 리비도(Libido)를 강화할 수 있다고 주장하기도 했다. 연인의 가슴에 굴 50개를 얹은 아침 식사를 화장실에서 먹을 수 있다. 굴이 성욕을 향상시키는 데 실제로 사용되는지 여부에 대한 과학적 결론은 없는 것 같습니다. 그러나 대부분의 굴에는 지구력을 높이는 데 도움이 되는 아연, 철분 및 기타 물질이 풍부하며 아연 자체가 프로게스테론 수치를 촉진합니다.

4. 이 굴은 신선한가요?

굴이 개봉되지 않은 경우 굴 껍질의 측면을 가볍게 두드리면 굴이 즉시 신선해집니다. 껍질을 닫을 힘조차 없다면 아마도 죽은 것일 겁니다. 신선한 굴은 이중 껍질이 단단히 닫혀 있어야 하며 어느 정도 통통하고 신선한 바다 향이 나야 합니다. 뚜껑을 연 후의 상황은 더욱 직관적입니다. 굴 고기가 눈에 띄게 변색되거나 건조하거나 주름이 졌다면 상태가 좋지 않은 것입니다. 굴의 살은 통통하고 신선한 향이 나며, 바닷물이 가득한 것이 가장 기본적인 판단 기준이다. 굴이 충분히 신선한지 테스트하고 싶다면 레몬즙을 짜내는 또 다른 간단한 방법이 있습니다. 신선한 굴은 산을 만나면 뒤틀리게 되지만, 뒤틀림이 매우 작으므로 주의 깊게 관찰해야 합니다.

5. 굴을 우아하게 개봉/먹는 방법은?

와인을 맛보기 전에 향을 맡는 것처럼, 굴을 맛보기 전에 굴 껍질에 담긴 바닷물을 조금 마셔도 좋습니다. 굴의 맛있는 즙은 바닷물의 염분에서 나옵니다. 바닷물을 맛본 후 굴 고기를 먹을 수 있습니다. 굴 껍질 끝에 칼날이 짧은 굴 칼을 넣거나, 가느다란 굴 칼을 사용하여 굴 껍질의 넓은 끝 부분을 잘라 껍질을 따라 잘라냅니다. 껍데기 근육을 풀어 윗껍질을 떼어낸 후 아랫껍질을 들어 올려 굴살을 칼로 뒤집어 굴껍질을 완전히 분리한 후 바닷물과 연결된 굴살을 입에 부어주면 됩니다 즐길 수.

중국에서 가장 전문적인 굴 바 3곳을 오픈했습니다. 굴 여왕으로 알려진 조이스는 굴을 먹을 때 한 입에 삼키는 것을 잊지 말라고 말했습니다. 굴을 먹기 전에 물지 말고, 식기로 구멍을 뚫지 마십시오. 그렇지 않으면 놓칠 것입니다. 고기에 감싸인 맛있고 통통한 육즙을 맛보세요.

6. 굴과의 와인 페어링이라고 하면... 화이트 와인, 샴페인... 그리고 맥주?

전통적인 의미에서 굴은 값비싼 음식으로 여겨져 왔으며, 샴페인과도 잘 어울리는 음식이라고 할 수 있습니다.