중식 해외 프랜차이즈 붐

2023년에는 케이터링 체인 프랜차이즈가 더욱 강화될 예정이다. 그러나 이번에는 '전쟁의 불씨'가 중국에서 해외로 번졌다. 최근 몇 년간 국내 외식시장은 점점 포화상태에 이르렀고, 점차 주식경쟁 시대로 접어들었습니다. 더 넓은 해외 시장에 눈을 돌리고 제2의 성장 곡선을 모색하는 것이 많은 체인 케이터링 브랜드의 공감대가 되었습니다.

2023년에는 세계 경제가 회복되면서 많은 체인 케이터링 브랜드들이 다시 한 번 해외 시장에 진출할 예정이다. 예를 들어 루이싱커피는 싱가포르에 3개 매장을 성공적으로 오픈했고, 미셸 아이스시티는 시드니에 1호점을 오픈했으며, 헤이티(HEYTEA)는 해외 시장에 파트너 애플리케이션을 오픈했다… 첫해 바다로. 중국 음식이 해외로 나가는 것이 일반적인 추세가되었습니다. 외식 브랜드가 해외 시장에서 빛나고 싶다면 어떤 점에 주의해야 할까요?

체인 레스토랑, '해외 진출'의 새로운 길을 열다

2023년에 접어들면서 중국 외식 체인 브랜드의 해외 진출 가속화 속도가 크게 빨라졌다.

올해 초 미셸 아이스시티가 다시 한번 일본과 호주 진출을 알렸다. 공개 데이터에 따르면 시드니 Michelle Ice City의 첫 번째 매장은 개장 첫날 24,000위안의 매출을 창출했습니다. 현재까지 Michelle Ice City는 해외 시장에 1,000개가 넘는 매장을 보유하고 있습니다. Michelle Bingcheng도 바다로 나갑니다. 올해 초부터 차 브랜드, 커피 브랜드, 스낵, 패스트푸드 브랜드도 대거 해외캠프에 합류했다.

올해 2월 정신치킨찹은 글로벌 투자를 촉구하고 향후 '매장 10만 개, 생산량 1000억 달러'라는 발전 목표를 세웠다. 3월 9일 HEYTEA는 2019년 3월 9일 해외 시장에 파트너 애플리케이션을 개설할 것이라고 발표했다. 일본, 싱가포르, 태국, 베트남, 말레이시아 등 동남아시아;

3월 말, Ruixing은 시범 운영을 위해 싱가포르에 2개 매장을 오픈했습니다. 4월에는 싱가포르에서 가장 높은 빌딩인 궈코 타워(Guoco Tower)에 있는 루이싱(Ruixing) 매장이 시범 운영을 위해 오픈했습니다.

또한 지난 3월 말에는 헤이용그룹의 브랜드인 듀오듀오미펜이 2023년 해외 시장 확대 계획을 발표하며 향후 캐나다, 미국, 호주 등 해외 국가와 지역을 점진적으로 개척해 나가겠다고 밝혔다.

지난 4월 요요의 창업자인 웨이 통롱(Wei Tongrong)은 2023년 글로벌 프랜차이즈 컨퍼런스에서 요요가 올해 중국 내 매장 오픈을 가속화할 뿐만 아니라 해외 시장 확장도 가속화할 것이라고 밝혔습니다. 도시와 국가의 프랜차이즈 매장

5월 초, 대만 밀크티 브랜드 Yifang Fruit Tea는 파리, 런던, 에딘버러, 도쿄, 방콕, 뉴욕, 샌프란시스코 및 기타 해외 도시에 지점을 개설하는 것 외에도 Yifang Fruit Tea가 프랜차이즈 기회도 열 것이라고 발표했습니다. 이탈리아.

며칠 전, 생과일차에 깊이 관여하고 있는 신생 차 브랜드 티안라라(Tianlala)의 창립자 왕웨이(Wang Wei)도 싱가포르, 인도네시아 등 동남아시아 국가를 방문해 1차 검사를 받았다. 이르면 올해 7월 첫 매장을 열 수 있다.

또한 자스민밀크화이트, 후야프라이드치킨 등 체인 브랜드들도 레드밀 체인에 앞으로 때가 되면 해외 진출도 계획하고 있다고 밝힌 바 있다. 브랜드, 해외 진출은 앞으로 점점 더 많은 중국 케이터링 체인 브랜드의 선택이 될 것입니다.

해외 시장 레이아웃, 프랜차이즈 모드가 첫 번째 선택이 됨

국내 외식 체인 브랜드들이 대거 해외 시장으로 돌진하고 있다. 동시에 레드밀체인은 체인 브랜드들이 해외 시장 진출 시 점포 확장을 위해 프랜차이즈나 프랜차이즈 모델을 선택하는 경우가 많다는 점에도 주목했다. 사람들이 해외 시장에서 프랜차이즈 모델을 선호하는 이유는 무엇일까? 많은 요식업 사업자와 업계 전문가의 관점에서 보면, 해외 시장에서 프랜차이즈나 프랜차이즈의 장점을 엿볼 수 있을 것입니다.

"해외직판은 관리체인이 너무 길고 비용도 너무 비싸요." 일부 관계자는 이르면 2009년 초 아직 '자체 매각'되지 않은 케이터링 체인 브랜드 리틀 쉽(Little Sheep)이 직접 판매 중단을 선언했다고 솔직하게 말했다. 주된 이유는 직접 판매의 높은 운영 및 관리 비용이었습니다. . 미국회사의 주식을 협력업체에 양도하고, 해외직판사업 전면 철수를 발표하였습니다.