Jia Tian Fu 환경 보호 굴 껍질 식기의 탄생

녹색 대나무 그늘이 있는 샤완(Shawan) 고대 도시의 고대 우물 옆에는 굴 껍질 벽이 서 있습니다. 벽에는 굴껍질이 겹겹이 가지런히 펼쳐져 있어 햇빛을 받아 하얗게 빛난다.

고대 도시 깊은 곳에 위치한 Liuchun Bieyuan에서는 고대 굴 껍질 벽이 눈앞에 나타납니다. 높은 안뜰 벽은 깔끔하고 거대한 굴 껍질로 빽빽하게 덮여 있습니다. 오랜 시간이 지나서 굴껍질은 다소 검게 변했고, 일부 굴껍질은 아직도 벗겨진 흔적이 보입니다. 이 굴 껍질 벽은 600년 이상 된 것으로, 마을에서 가장 고전적인 굴 껍질 건물입니다. 고대에는 우리 지역이 바다였고, 해변에는 굴 자원이 풍부했습니다. 이후 해안선이 계속 확장되면서 많은 굴이 지하에 묻혀 풍부한 굴 광산 벨트를 형성했습니다. 이 굴껍질은 깊이 묻히지 않아 캐기 매우 편리했습니다. 또한 우리는 바다에 의존하여 바다를 먹기 때문에 평소에 굴을 많이 먹기 때문에 굴껍질이 많이 생성된다. 자재는 현지에서 수집되었으며 우연히 집을 짓는 데 사용되었습니다. 굴껍질로 집을 지으면 많은 이점이 있습니다. 우선 굴껍질은 단단해서 집을 짓는데 좋은 재료이다. 굴 껍데기의 표면이 고르지 않아 집을 짓거나 도난을 방지하는 데 사용할 수 있습니다. 더 중요한 것은 굴껍질로 지은 집은 풍식, 해충, 물, 습기를 예방할 수 있다는 것입니다. 굴 껍질 집에는 열과 열을 발산하는 기능도 있습니다. 그곳에 사는 사람들은 겨울에는 따뜻하고 여름에는 시원해 매우 편안합니다.

굴이라고도 알려진 굴은 세계적으로 유명하고 흔한 조개류입니다. 우리나라의 굴 생산량은 세계 굴 양식 생산량 1위입니다. 연안 지방에는 20종 이상의 굴이 있으며, 연안 지역에서 가장 중요한 경제적 조개류 중 하나이다. 현재 우리나라 굴의 개발은 주로 식용부위를 가공하는 것이다. 식용 가능한 부분을 활용하는 반면, 굴껍질의 상당수는 폐기물로 처리됩니다. 굴 껍질의 포괄적인 활용을 실현하는 방법은 환경적으로나 경제적으로 중요한 의미를 갖는 연구가 되었습니다.

굴껍질은 생체광물화의 조절을 통해 유기물로 형성되는데, 즉 소량의 유기물 거대분자(단백질, 당단백질, 다당류)를 골격으로 하고 탄산칼슘을 단위로 하는 고도로 정돈된 다층 미세층 구조를 이루고 있다. 분자 작업. 굴 껍질의 기본 구조는 세 가지 층으로 나뉩니다. 외부 층은 매우 얇고 경화된 단백질 큐티클입니다. 중앙은 석회질 섬유로 짜여진 프리즘 층으로, 잎 모양의 구조와 천연 가스 기공을 가지고 있습니다. 내부 층은 주로 탄산으로 구성된 진주 층입니다. 칼슘 및 기타 미네랄과 소량의 유기물.

재료 구성의 관점에서 굴 껍질의 재료 구성은 무기물과 유기물의 두 부분으로 나뉩니다.

무기물은 주로 탄산칼슘으로 굴껍질 전체 질량의 90% 이상을 차지하며, 그 중 칼슘이 (39.78±0.23)%를 차지한다. 또한 구리, 철, 아연, 망간, 스트론튬 등 20가지 이상의 미량원소도 함유하고 있습니다. 1973년 세계보건기구(WHO)는 철, 구리, 망간, 아연, 코발트, 몰리브덴, 크롬, 니켈, 바나듐, 불소, 셀레늄, 요오드, 규소, 주석 등 인체에 필요한 14가지 필수 미량원소를 발표했는데, 그중 아연이 대표적이다. 인체의 성장과 발달에 중요합니다. , 지적 발달, 면역력 향상이 필수적입니다. 아연이 가장 풍부한 식품인 굴은 굴 고기뿐만 아니라 굴 껍질에도 아연이 풍부하여(80±1.45)μg/g에 이릅니다.

굴껍질의 유기성분은 굴껍질 전체 질량의 약 3~5%를 차지하며, 글리신, 시스틴, 메티오닌 등 17종의 아미노산을 함유하고 있다. 껍질의 유기물 부분은 수용성 유기물과 불용성 유기물로 나뉘며 그 함량은 껍질의 종류와 성장시기에 따라 다르며 일반적으로 껍질 건조 질량의 0.01%~10%를 차지하며, 그 중 수용성 유기물의 함량은 훨씬 적으며 약 0.03% ~ 5%%를 차지합니다.

굴껍질은 주로 프리즘층으로 구성되어 있다. 잎과 같은 특수한 물리적 구조와 2~10lm의 다수의 미세다공성 구조, 생물학적 활성을 갖는 아미노다당류 및 특징적인 단백질로 인해 처리 후 기능이 다른 다양한 기공구조를 생성할 수 있어 강력한 흡착력을 가지고 있습니다. , 포함 기능 및 촉매 분해. 따라서 해외 학자들은 이를 21세기 가장 매력적인 생체재료 개질제라고 부르며, 활용 범위가 넓다.